Насадки-дозаторы и переходники на баллоны с закисью азота
Сертифицированная пищевая закись азота N₂O высшей категории очистки. В наличии на складе в Москве с гарантией качества и полным комплектом документов.
| Материал корпуса | Термостойкий пищевой полимер и латунная втулка |
| Тип резьбового соединения | Метрическая / коническая стандартная резьба |
| Назначение | Плавная регулировка стравливания и дозирования газа N₂O |
| Диапазон рабочих температур | от -40 °C до +60 °C |
| Стоимость единицы | 200 ₽ |
Детальное описание и технологические особенности
Специализированная насадка-дозатор на штуцер баллона с пищевой закисью азота является обязательным аксессуаром для точной, плавной и контролируемой подачи газа под высоким давлением. При открытии вентиля баллона насадка компенсирует гидродинамический удар и позволяет деликатно направлять струю N₂O в приемный узел кондитерского сифона или тестового кулинарного стенда.
Корпус насадки изготовлен из конструкционного морозостойкого полимера с армирующими волокнами, сохраняющего прочность при глубоком охлаждении. Как известно, при интенсивном переходе жидкой закиси азота в газообразное агрегатное состояние происходит эффект Джоуля-Томсона с падением температуры сопла вплоть до -30 °C. Дешевые пластиковые детали при таких температурах трескаются, однако наша насадка специально спроектирована под эти экстремальные термонагрузки.
Экономика использования и регламент обслуживания
Стоимость насадки составляет всего 200 ₽. Аксессуар оснащен эргономичным наружным рифлением, что позволяет легко наворачивать и откручивать его вручную даже влажными руками или в кулинарных перчатках без использования металлических ключей, способных повредить резьбу баллона.
Технические правила эксплуатации и хранения
Для продления срока службы насадки рекомендуется периодически осматривать внутреннюю уплотнительную прокладку на отсутствие замятий и микротрещин. Не используйте насадки с поврежденными гранями резьбы. При заказе баллонов любого объема мы рекомендуем добавлять 1-2 запасные насадки в корзину для непрерывности производственного процесса.
| Параметр безопасности | Нормативный стандарт | Фактическое значение |
|---|---|---|
| Массовая доля оксида диазота (N₂O) | ГОСТ / ТР ТС 029/2012 | Не менее 99.8% |
| Содержание влаги и механических примесей | Санитарные правила ЕАЭС | Отсутствуют (криогенная фильтрация) |
| Испытательное давление корпуса | ГОСТ 949-73 | 225–300 атм (bar) |
| Периодичность гидроиспытаний баллона | Ростехнадзор РФ | 1 раз в 5 лет с клеймением |
Совместимость с профессиональным кулинарным оборудованием
Баллон полностью совместим со всеми современными кондитерскими кремерами и кулинарными сифонами ведущих мировых и отечественных брендов (iSi Gourmet Whip, Mosa Professional, Kayser, Liss, Hendi). Для подключения применяется стандартный резьбовой адаптер с гибким шлангом высокого давления или дозирующая насадка с плавным ходом клапана, позволяющая дозировать подачу газа с точностью до грамма. Использование баллонного газа снижает себестоимость порции мусса или сливок до 70% по сравнению с мелкими одноразовыми капсулами.
Для оформления заявки на доставку или уточнения наличия на складе свяжитесь с нашим круглосуточным диспетчерским центром по телефону +7 (929) 953-47-47. Служба логистики доставит заказ в любую точку Москвы и ближнего Подмосковья в течение 30-60 минут.
Важная информация о безопасности
Пищевая закись азота N₂O предназначена исключительно для кулинарного применения (создание эспум, взбивания муссов, кремов, стабилизации пищевых текстур в специализированных сифонах). Продукция категорически не предназначена для ингаляционного употребления или вдыхания ради опьянения. Вдыхание газа приводит к острой гипоксии, асфиксии, угнетению дыхательного центра и тяжелым повреждениям ЦНС. Реализация баллонов производится строго в соответствии с законодательством РФ.